「调饮师」在线「出道」，新茶饮催生新职业

每次走到咖啡馆，你都知道给你做咖啡的人应该被叫作咖啡师。但在新茶饮门店，面对做茶饮的店员，你很可能不知道怎么称呼他们。毕竟你很清楚的知道，他们不是单纯的店员，也不是传统的服务员。现在，人社部回答了这个问题，你可以叫他们调饮师。「对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员」，这是人社部对调饮师的定义。和原本大众眼中「调茶的人」不同，调饮师这个职业不仅听起来更高端，从业门槛和专业性也比以前更高了。

调饮师只是一个总括概念，其下有水果初加工处理、煮茶、煮波波、打冰沙等细分岗位。拿到我们手中的每一杯奶茶，都由多个调饮师参与完成。而看似只需要倒进去摇一摇的调饮师，并非如想象中那么简单。每一位调饮师都必须经过所有岗位的学习，最终视乎其擅长领域，分配到相应工作岗位上。每个岗位都有严格标准。相较于几年前，作为新兴职业的调饮师有了更细致的培训标准，更多的发挥空间，他们承担的工作也随着品牌本身的多维度变革而不断升级。调饮师一道道工序繁琐的细节，展现给公众的不仅是这个职业的门槛，还有调饮师们对其职业的热爱。

今天，奶茶早已超越了“饮品”概念，具备了更广泛的符号意义。姐妹不开心，给她买一杯奶茶；网络大V“宠粉丝”，抽奖送奶茶；就连知名商家舆情公关，也用官方微博晒玩家、车友、消费者送的奶茶。不难窥见奶茶已被赋予了“安慰”“温馨”等符号意义。